わたしの好きな物

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カテゴリ:食べ物( 219 )

今日は日曜日のクラス会を前に美容院へカラーをしに行きました。
駅まで歩いて行くつもりでしたが、
雷が鳴り出したので、車の変更。
天気予報、よく当たりますね。
でもね、近くのショッピングセンターの駐車場から店までは降られず、
帰りも車までは降られずに走り出したらポツポツからザーザー。
でも野菜には恵みの雨。

今日は休みの木曜なのでちょっと手の込んだ?食事。
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人参のポタージュと海老のマカロニグラタン。
ホワイトソースは作りましたよ。
バター、小麦粉、牛乳を一度に鍋に入れて泡立て器でゆっくり混ぜます。
かなり簡単でうまくできます。
ベビーリーフはプランターで育てた物。

昼は鳥丼。

母の所へは届け物だけ。
入浴中でした。火曜、木曜、土曜に入れてもらっています。


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by masshy85 | 2017-05-18 20:34 | 食べ物 | Trackback | Comments(3)

谷中生姜

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昨日、谷中生姜を甘酢に漬けました。
といっても最近重宝に使っているかんたん酢に!
これが美味しい!
この酢があるから前より簡単に酢の物を作る様になりました。
切るだけだから!



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by masshy85 | 2017-05-16 20:56 | 食べ物 | Trackback | Comments(6)

今日のご飯

今日の昼は蒲田、てんやの天丼。
クーポンを持っていたので450円。
エビ、キス、インゲン、カボチャが乗っています。


夜はハンバーグとかぼちゃサラダ。
このふたつは、明日の差し入れ。
お母さんは入院中。お嬢はちょっと具合が悪いそうなので差し入れます。
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ハンバーグに添えてあるレタスはプランターで出来た物です!
スープは100円で買ったレタスの一番外側の葉。
ハンバーグはちょっと火を入れすぎました。
焼いた後魚焼きグリルに入れて蒸し焼き?

簡単に作った物もいいですが、すぐに食べ終わるけれど
手を掛けたものの方がちょっといいかも!
たまだからいいのかな?





バッグの修理
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by masshy85 | 2017-05-11 21:26 | 食べ物 | Trackback | Comments(3)
今日で母の施設生活1ヶ月。
滑舌が悪く言っていることが聞き取りにくかったのが
はっきりしてきました。
甥と電話をした時も「分かりやすくなったね」と。
昨日は着信があった母の女学校のお友達に電話をしてみました。
ちゃんと話が通じていて良かった!
一日置きぐらいに深呼吸したり歌を歌ったりという時間があるのが功を奏している様です。今日も午前中にやっていましたよ。

わたしは昼の外食は大体5回。
それ以外は家で。
最近はFacebookでお手軽料理を作ってみてます。
その中で何回が作っているのはこれ。

小松菜に小麦粉を振って卵と混ぜてフライパンで焼くだけ。
今日は買い置きのコンビーフを足してみました。
小松菜にちゃんと火が通りますよ。
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韓国風ソースをかけるも良しです。
小松菜をたくさん食べられるメニューです。

もうひとつは豚こまを焼肉ソースであえ、片栗粉で混ぜ
一口大で焼くだけ。
柔らかくて早く出来て美味しいです。安いし!!!

お裾分けする時は手をかけて。
レッスン後はお手軽に。



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by masshy85 | 2017-05-10 19:42 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)

筍ご飯を炊きました

今日は筍ご飯を炊きました。
筍は一昨日茹でておきました。
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三合炊きのガス釜です。
これを買って初めて3合炊きました。
クックパッドに載っていたレシピ。
調味料は白だしだけ。
美味しかった!!
ひとりなのに!
お母さんが入院中なので父子家庭になっている生徒に差し入れをするためにね。
わたしも筍ご飯食べたかったし。
だから今日に合わせて炊きました。
小さなおにぎりも作ったので明日、母に持って行きます。
明日は歯科の検診があるので立ち会います。
また、訪問マッサージも受けられるようにしたので、
それにも立ち会います。
ひと通りやってみるまで立ち会います。


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by masshy85 | 2017-04-26 21:46 | 食べ物 | Trackback | Comments(4)

夕食を作る

今日は母の一回り下の妹ががお見舞いに行ってくれるというので駅に迎えに行き一緒に行きました。

叔母も一人暮らしなのでお礼にシュウマイと春巻を作りました。
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シュウマイの皮40枚、全部作りました。
多いでしょ。
叔母の他に差し上げるお家があります。
親子で習いにきてくれている生徒のお母さんが手術、入院中。
ちょっと長引いているので
お父さんとふたりで頑張っているお家に差し入れ。
シュウマイは豚肉300g、玉ねぎのみじん切り一個分で作っています。
紹興酒、塩、ごま油を入れてます。
シュウマイが美味しい店の作り方です。
玉ねぎ沢山、だけね。
フワフワにできますよ。

春巻はオイスターソースと鶏がらスープの素で味付けです。

私はシュウマイ、叔母は春巻を食べました。
もうひとつはわたしは水曜日かな?
水曜日にはまた、差し入れ作れるかな?
何がいいかしら?

持って帰ってもらいました。


桜情報
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by masshy85 | 2017-04-02 21:23 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)

蒲田で餃子

今日は蒲田でレッスン。
昼は同じビルの地下にある有名な店へ。

蒲田は餃子屋さんが多いのです。
この店がきっかけかも。
ニイハオを始めた人は中国残留孤児で満州から引き上げて来た方。
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今はここと、発祥の店、大飯店の3店舗。
ここから独立した人がたくさん。
その他にも中華料理店がたくさんありますよ。
中国の方もね。ほかにインドの方も多いです。
これはランチの定食500円。
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野菜が多そうなのでこれにしました。
前よりは料理が美味しくなっていました。
餃子は満州ではまずは水餃子、残ったものを次の日に焼いて
焼き餃子として食べたらしいです。
だから皮は厚め。
でもわたしは皮は薄めが好きだな!が結論。




母の今後
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by masshy85 | 2017-03-09 21:55 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)

冷凍パイ生地を使って

母の骨折から血圧が上がり、特に下が高くて。
前の時もそうでした。ちょっと辛いので降圧剤を使用。
最近は低くなりすぎて!ちょっと辞めていました。
するとまた高くなったり。
母の様子が変わると私の血圧もシンクロするのがどうにもね。

昼食は知り合いが作った物を真似しました。
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冷凍パイ生地に玉ねぎジャガイモスライス、マッシュルーム、
ピザ用チーズを乗せて焼きます。
ちょっと時間はかかりましたがサクサクして美味しかった!
ピザ生地の代わりがパイと思っていろいろ乗せられるかも。
今度はちゃんと予熱して焼けば早いかな?
この手の物はもう母は食べられないかも。
むせるからとろみ食だし、うどんも短く切ったものを食べているようだから。
さて1ヶ月後どうなるかな?

明日はまた目の注射!
すっぴんで電車に乗って行くのがちょっとねえ。
もちろんマスク!
眉毛もかけないしね。そこも消毒されるから片方だけも変だしね。


あっ、税金無事還付。
2度目の青色申告で初めてのネットの経費記入、計算おまかせで
ばっちり限度額の基礎控除をゲットして通ったので嬉しいです。
来年もこれで。


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by masshy85 | 2017-03-05 22:09 | 食べ物 | Trackback | Comments(4)

マカオ風エッグタルト

今日は昼食を食べてから歩きで病院へ。
妹はいつも電車なので帰りに見つけておいしいよと教えてくれたエッグタルト。
帰りに買ったことはありますが、今日は母のおやつに買って行きました。
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母は昼食後のベット。寝ていました。
目が覚めた時にイチゴを。
しばらくわたしは読書。母はウトウト。
ソーシャルワーカーさんが来てくれて、
今後どういう選択肢があるか教えてくれました。
彼女もお母さんを家で介護しています。
ポータブルトイレに自分でいける程度なので仕事が続けられる。
母の目標ですが、今回の入院でちょっと難しくなって来ていますが。

リハビリ病院後老健、特養も考えておいたほうがいいよと。
ちょっと動けるから、ひとりで動いたらすぐに転んで後はないという状態だから。
家で見守るのは無理だろうと。
そう思います。うまく場所が見つけられる事を祈るのみ。

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by masshy85 | 2017-02-28 21:18 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)

卵スライサー

今日は就労支援のために庭を提供する日。
あさ、風邪をひいたので、休ませてくださいと。
予定変更。
午前中にまつ毛パーマへGo!
ついでに百均へ行ってゆで卵スライサーを購入。

この間スライサーでマッシュルームも均一に切れると。
やって見たら金線が切れてしまいました。
もう何十年も使っていたものです。
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赤い物が壊れた物。
白は2種類の切り方ができる様ですね。
でちょっと心もとない気がします。
卵は横、縦、さらに向きを変えてみじんぎりにしてタルタルソースを作ります。
サラダには上の切り方がいいかな?


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by masshy85 | 2017-02-27 22:37 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

なんちゃって農家振りとお星様になったヨークシャテリアのアニスの思い出仕事について書き綴ります


by masshy85